Poivrons farcis aux oeufs
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 228; protéines 15 g; matières grasses 15 g; glucides 8 g; fibres 12 g; fer 2 mg; calcium 186 mg; sodium 238 mg
Poivrons farcis aux oeufs
Une savoureuse recette facile de poivrons farcis aux oeufs: comme quoi manger végé est tout sauf ennuyant !
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Couper les poivrons en deux sur la longueur. Retirer la membrane blanche et les graines.
- Huiler l’intérieur d’un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y déposer les demi-poivrons, côté coupé dessus.
- Dans un bol, fouetter les oeufs.
- Ajouter les bébés épinards, les tomates, le cheddar et les oignons verts dans le bol. Saler et poivrer.
- Garnir les demi-poivrons de préparation aux oeufs.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
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