Casserole de riz Alfredo au baloney et fromage en grains
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 27 minutes
Casserole de riz Alfredo au baloney et fromage en grains
Riz, baloney et fromage en grains: cette savoureuse casserole est la preuve qu’on peut faire des miracles avec trois fois rien!
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de riz basmati
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 450 g (1 lb) de baloney coupé en petits cubes
- 1 oignon haché
- 1 contenant de sauce Alfredo à l’ail rôti de 540 ml
- 375 ml (1 1/2 tasse) de pois verts surgelés
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- 1 sac de fromage en grains de 200 g
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole, déposer le riz et le bouillon. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux de 12 à 15 minutes, jusqu’à absorption complète du liquide. Laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette.
- Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer le baloney de 1 à 2 minutes.
- Ajouter l’oignon et cuire 1 minute.
- Verser la sauce Alfredo et porter à ébullition.
- Retirer la casserole du feu, puis y ajouter les pois verts, le riz et le persil. Saler, poivrer et remuer.
- Huiler un plat de cuisson de 20 cm (8 po), puis y transférer la préparation. Égaliser la surface, puis couvrir de fromage en grains.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes.
Une recette peut-être pas très santé mais au combien surprenante et délicieuse!