Côtelettes de porc à la crème de bacon
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 16 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 698; protéines 47 g; matières grasses 17 g; glucides 90 g; fibres 14 g; fer 4 mg; calcium 84 mg; sodium 693 mg
Côtelettes de porc à la crème de bacon
Cette recette de côtelettes de porc a tout pour plaire: elle est rapide à préparer, facile et elle met en vedette le bacon! Parfaite pour les carnivores de ce monde.
Préparation
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Saler et poivrer les côtelettes de porc.
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Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les côtelettes de porc de 2 à 3 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
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Dans la même poêle, verser la crème de bacon et 180 ml (3/4 de tasse) d’eau. Remuer et porter à ébullition.
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Ajouter les pommes de terre et les carottes dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 7 à 10 minutes.
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Ajouter les haricots verts. Poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Remettre les côtelettes de porc dans la poêle et réchauffer quelques secondes.
Idée pour accompagner
Crumble de bacon
Dans un bol, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu et 4 tranches de bacon précuit coupées en petits dés. Répartir la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 4 à 6 minutes à 205 °C (400 °F), en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le crumble soit doré.
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