Côtelettes de porc caramélisées à l’érable
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 347; protéines 33 g; matières grasses 13 g; glucides 23 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 53 mg; sodium 74 mg
Côtelettes de porc caramélisées à l’érable
Savoureuses, tendres et bien juteuses, ces côtelettes de porc aux doux parfums d’érable feront sans aucun doute le bonheur de tout le monde autour de la table.
Prévoir aussi:
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
Préparation
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Dans un bol, fouetter le sirop d’érable avec la mélasse, le vinaigre, le paprika et la fécule de maïs.
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Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les côtelettes de 2 à 3 minutes de chaque côté.
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Verser la sauce dans la poêle et porter à ébullition. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Laisser mijoter de 1 à 2 minutes à feu moyen en remuant pour bien enrober les côtelettes de sauce.
Excellent. Les enfants ont adorés. La seule chose, j’ai doublé la sauce.