Côtelettes de porc et légumes rôtis
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 32 minutes
Nutrition facts
Par portion: Calories 420; Protéines 27 g; Matières grasses 11 g; Glucides 54 g; Fibres 6 g; Fer 3 mg; Calcium 69 mg; Sodium 77 mg
Côtelettes de porc et légumes rôtis
Puisque cette délicieuse recette se congèle aisément, profitez des rabais pour faire le plein de côtelettes de porc et vous aurez en réserve un deuxième souper réconfortant.
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1, coupé en quartiers oignon
Facultatif:
- 1 tige de romarin frais
Préparation
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Piquer les pommes de terre avec une fourchette. Déposer dans un plat allant au micro-ondes avec 60 ml (1/4 de tasse) d’eau. Couvrir d’une pellicule plastique et inciser la pellicule pour laisser la vapeur s’échapper. Cuire au micro-ondes de 12 à 15 minutes à haute intensité.
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Couper les pommes de terre en cubes. Parer les côtelettes en retirant l’excédent de gras. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen. Cuire les côtelettes de 1 à 2 minutes de chaque côté.
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Déposer les côtelettes dans un plat rectangulaire de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Ajouter le reste des ingrédients dans le plat. Arroser avec le reste de l’huile. Cuire au four 20 minutes.
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