Côtelettes de porc et orge aux légumes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Côtelettes de porc et orge aux légumes
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) de thym séché
Préparation
-
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer la viande 1 minute de chaque côté.
-
Retirer les côtelettes de la casserole et réserver. Dans la même casserole, cuire les légumes de 2 à 3 minutes.
-
Incorporer la fleur d’ail et l’orge perlé. Verser le bouillon de poulet. Ajouter le thym, si désiré.
-
Chauffer jusqu’aux premiers frémissements. Verser dans un plat allant au four et cuire 30 minutes.
-
Une fois ce délai écoulé, ajouter les côtelettes. Couvrir et cuire de nouveau de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite.
Laisser un commentaire