Côtelettes de porc farcies au pesto crémeux
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 268; protéines 27 g; matières grasses 16 g; glucides 3 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 110 mg; sodium 382 mg
Côtelettes de porc farcies au pesto crémeux
Les viandes farcies sont idéales pour recevoir en toute simplicité autour du barbecue. Elles ont en effet le don d’apporter une dose de chic aux soupers, peu importe l’occasion. Ce plat de côtelettes de porc farcies au pesto crémeux ne fait pas exception! Avec une farce composée d’ingrédients hyper-savoureux tels que du fromage à la crème ramolli, du pesto de basilic, du parmesan râpé et des poivrons rouges rôtis, pas étonnant d’obtenir un résultat aussi savoureux sous la dent! Accompagnez le tout d’une papillote de légumes grillés ainsi que de pommes de terre rôties pour un parfait repas d’été!
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- Couper les côtelettes de porc en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le pesto, le parmesan et les poivrons rôtis. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
- Farcir les côtelettes de préparation au fromage à la crème. Sceller les côtelettes à l’aide de cure-dents afin que la farce reste à l’intérieur.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les côtelettes de porc. Fermer le couvercle et cuire de 5 à 6 minutes de chaque côté.
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