Filet de porc à la Sud-Ouest sur la plaque
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes (+28 minutes au moment du repas)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 481; protéines 40 g; matières grasses 10 g; glucides 53 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 17 mg; sodium 1 654 mg
Filet de porc à la Sud-Ouest sur la plaque
Simplifiez vos soupers avec ce filet de porc à la Sud-Ouest sur la plaque! Facile à préparer, c’est la recette parfaite pour une cuisson sur la plaque avec peu d’ingrédients comme 1 filet de porc, des pommes de terre grelots et des oignons rouges, le tout recouvert d’une délicieuse marinade Sud-Ouest. Un repas simple qui ravira toute la famille, parfait pour les soirées chargées où le souper doit être prêt en moins de deux! Un plat coloré et savoureux qui saura combler les appétits tout en ajoutant une touche d'originalité à vos repas de semaine.
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais haché
Étapes
- Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche.
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saisir le filet de porc de 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Dans un grand sac de congélation, verser la marinade. Ajouter le filet de porc, les pommes de terre, les oignons, la moutarde et, si désiré, le romarin. Remuer afin de bien enrober les aliments de marinade. Retirer l’air du sac et sceller. Déposer le sac à plat au congélateur.
- La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
- Au moment du repas, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler les légumes. Cuire au four 10 minutes.
- Ajouter le filet de porc sur la plaque et poursuivre la cuisson au four de 18 à 20 minutes.
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