Nacho au fromage en grains sur le BBQ
Présenté par :
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 679; protéines 32 g; M.G. 40 g; glucides 49 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 493 mg; sodium 1 694 mg
Nacho au fromage en grains sur le BBQ
Ingrédients
- 1 sac de croustilles de maïs jaune de 240 g
- 1 paquet de porc effiloché avec sauce de 400 g
- 1 sac de fromage en grains Fromagerie Victoria de 400 g
- 250 ml (1 tasse) de crème sure 14%
- 15 ml (1 c. à soupe) d’épices barbecue
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 1/2 petit oignon rouge coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche
- 1 pot de salsa de 418 ml
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- Sur un grand plateau d’aluminium, étaler les croustilles de maïs. Garnir de porc effiloché et de fromage en grains.
- Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer le plateau sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Pendant ce temps, mélanger la crème sure avec les épices barbecue et les zestes de lime dans un bol.
- À la sortie du barbecue, garnir le nacho d’oignon rouge, de poivron et de coriandre. Servir avec la crème sure parfumée et la salsa.
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