One pot de couscous aux saucisses
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 11 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 434; protéines 23 g; matières grasses 15 g; glucides 51 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 89 mg; sodium 949 mg
One pot de couscous aux saucisses
Prévoir aussi:
- 310 ml (1 1/4 tasse) de bouillon de poulet
Étapes
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les saucisses de 6 à 8 minutes en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair des saucisses ait perdu sa teinte rosée. Retirer de la poêle et laisser tiédir avant de trancher.
- Dans la même poêle, déposer le couscous, les saucisses, le poivron, les pois verts et le bouillon de poulet. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 5 à 7 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que le couscous soit cuit.
- Au moment de servir, garnir la préparation de tomates cerises.
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