Parmentier au porc effiloché
- Serves de 4 à 6
- Prep time 15 minutes
- Cook time 35 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 475; protéines 28 g; matières grasses 20 g; glucides 50 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 137 mg; sodium 801 mg
Parmentier au porc effiloché
Préparer un souper fancy n’est vraiment pas compliqué avec cette recette de parmentier au porc effiloché! Vous aurez une assiette qui impressionnera tout le monde à la maison, et ce, en 5 ingrédients et 15 minutes!
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Peler et couper en cubes les pommes de terre et le rutabaga. Déposer dans une casserole et couvrir d’eau. Saler. Porter à ébullition, puis cuire 15 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter et réduire en purée avec le lait chaud et le beurre.
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Dans un bol allant au micro-ondes, déposer l’effiloché de porc et sa sauce, puis chauffer au micro-ondes de 1 à 2 minutes. Si désiré, parsemer de ciboulette.
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Transférer le porc effiloché dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Couvrir de purée de pommes de terre et de rutabaga et égaliser la surface. Garnir de havarti.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes.
Idée pour accompagner
Sauté de pois sucrés et shiitakes
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 375 ml (1 1/2 tasse) de pois sucrés jusqu’à tendreté. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Cuire 250 ml (1 tasse) de shiitakes émincés et 1 petit oignon haché 2 minutes. Incorporer les pois sucrés et 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements italiens. Saler et poivrer.
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