Plaque de côtelettes de porc et légumes assaisonnés
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 20 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 657; protéines 47 g; M.G. 38 g; glucides 22 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 90 mg; sodium 1 782 mg
Plaque de côtelettes de porc et légumes assaisonnés
Vous adorerez cette plaque de côtelettes de porc, une recette délicieuse, équilibrée et super facile à préparer! N’hésitez pas à varier les légumes que vous y mettez pour de nouvelles combinaisons de saveurs à explorer!
Ingredients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’assaisonnement pour porc El-Ma-Mia
- 80 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive
- 80 ml (1/3 de tasse) de sauce soya 43% de sel en moins
- 60 ml (1/4 de tasse) de moutarde à l’ancienne
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’herbes de Provence
- Poivre au goût
- 4 côtelettes de porc avec os (coupe du centre)
- 2 petites patates douces pelées et coupées en rondelles
- 2 courgettes coupées en rondelles
- 1 oignon coupé en quartiers
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un grand bol, mélanger l’assaisonnement pour porc avec l’huile, la sauce soya, la moutarde, l’ail et les herbes. Poivrer.
- Transvider la moitié de la sauce dans un autre bol. Ajouter les côtelettes de porc dans le premier bol. Ajouter les patates douces, les courgettes et l’oignon dans le second bol. Remuer afin de bien enrober les aliments de sauce.
- Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, étaler la préparation aux légumes.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes.
- Ajouter les côtelettes de porc et poursuivre la cuisson de 10 à 12 minutes, en retournant les côtelettes à mi-cuisson.
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