Porc à l’érable et aux pêches
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 7 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 290; protéines 25 g; matières grasses 6 g; glucides 34 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 71 mg; sodium 151 mg
Porc à l’érable et aux pêches
La combinaison du sucré et du salé dans cette recette de porc à la mijoteuse est tout simplement divine! Difficile de rester de marbre devant les saveurs de la pêche et de l’érable, et devant la simplicité de cette recette en 5 ingrédients, 15 minutes.
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 1 oignon haché
Facultatif:
- 1/2 courge Butternut pelée et coupée en cubes
Étapes
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer la longe de porc sur toutes les faces de 4 à 5 minutes.
- Dans la mijoteuse, mélanger le bouillon avec le sirop d’érable, la confi ture de pêches et l’oignon. Saler et poivrer.
- Ajouter la longe de porc dans la mijoteuse et la retourner plusieurs fois pour bien l’enrober de sauce.
- Répartir les carottes, les pêches et, si désiré, la courge sur le pourtour de la longe.
- Couvrir et cuire de 7 à 9 heures à faible intensité.
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