Rôti de porc en croûte de parmesan
- Prep time 15 minutes
- Cook time 35 minutes
Rôti de porc en croûte de parmesan
Un rôti de porc qui fond sur la langue et craque sous la dent!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
Préparation
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Préchauffer le four à 190°C (375°F).
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Mélanger le parmesan avec le miel, la sauce soya, l’huile et, si désiré, l’ail. Saler et poivrer.
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Dans un plat de cuisson, déposer le rôti et badigeonner avec la préparation au miel. Cuire au four de 35 à 40 minutes.
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Déposer le rôti dans une assiette. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer de 5 à 8 minutes avant de trancher.
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Délayer la fécule de maïs dans le bouillon de poulet. Verser dans le plat de cuisson, puis porter à ébullition en raclant le fond du plat à l’aide d’une cuillère en bois. Servir avec le rôti.
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