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Roulés de lasagne aux saucisses

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 44 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 923; protéines 48 g; matières grasses 44 g; glucides 82 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 516 mg; sodium 1 956 mg

Pour le souper, on ne se tanne jamais des lasagnes, mais cette recette de roulés de lasagne aux saucisses est parfaite pour faire changement! Simple et rapide à cuisiner, elle permet de savourer différemment ces pâtes qui sont assurément parmi nos préférées.

Ingrédients

8 pâtes à lasagne
450 g (1 lb) de saucisses italiennes douces
625 ml (2 1/2 tasses) de sauce tomate
250 g (environ 1/2 lb) de ricotta
500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée

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Étapes

Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF).
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes à lasagne al dente. Égoutter.
Retirer la membrane des saucisses et défaire la chair en morceaux.
Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire la chair de saucisses de 4 à 5 minutes en l’égrainant à l’aide d’une cuillère en bois.
Dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), étaler la moitié de la sauce tomate.
Sur chaque pâte à lasagne, étaler un peu de ricotta, puis garnir de chair à saucisses. Rouler.
Déposer les roulés dans le plat, joint dessous. Couvrir du reste de la sauce et de mozzarella.
Cuire au four de 30 à 35 minutes.