Salade de pommes de terre et prosciutto
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 388; protéines 22 g; matières grasses 22 g; glucides 26 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 370 mg; sodium 1 030 mg
Salade de pommes de terre et prosciutto
Les morceaux de prosciutto donnent une touche délicieusement salée à cette salade estivale.
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse), hachés d’ oignons verts
Préparation
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Déposer les pommes de terre dans une casserole. Couvrir d’eau froide et saler. Porter à ébullition, puis cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter.
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Couper les pommes de terre en deux.
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Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec le mesclun, le prosciutto, le fromage suisse, la vinaigrette et, si désiré, les oignons verts.
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