Satays de porc
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Satays de porc
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’arachide
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
Préparation
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Dans le contenant du robot culinaire, mélanger tous les ingrédients, à l’exception des lanières de porc. Transférer la moitié du mélange dans un contenant hermétique et réserver au frais (cette moitié servira pour la sauce d’accompagnement).
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Verser le reste du mélange dans un second contenant hermétique. Ajouter les lanières de porc et faire mariner au réfrigérateur de 1 à 3 heure(s).
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les lanières de porc en prenant soin de réserver la marinade.
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Piquer les lanières de porc sur des brochettes. Sur la grille chaude et huilée, cuire les brochettes de 5 à 6 minutes. Retourner et badigeonner les brochettes avec la marinade en cours de cuisson. Servir les brochettes avec la sauce réservée.
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