Saucisses et légumes à l’italienne sur la plaque

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Saucisses et légumes à l’italienne sur la plaque

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Serves 4
Prep time 10 minutes
Cook time 20 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 480; protéines 19 g; matières grasses 27 g; glucides 40 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 48 mg; sodium 798 mg

Cette recette facile de saucisses au four est tout indiquée pour les soirs de semaine pressés, car en plus d’être rapide à préparer, elle nous permet de prendre un congé de vaisselle bien mérité! Découvrez nos 10 autres idées de recettes sur la plaque pour encore plus d'inspiration!

Ingredients

450 g (1 lb) de pommes de terre grelots coupées en quatre
150 g (1/3 de lb) de haricots verts coupés en deux
8 saucisses italiennes coupées en morceaux
1 poivron rouge coupé en cubes
180 ml (3/4 de tasse) de vinaigrette aux tomates séchées

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Prévoir aussi:

1 petit oignon rouge coupé en cubes

Facultatif:

45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché

Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de cuisson, déposer les pommes de terre, les haricots, les saucisses, le poivron et l’oignon rouge.
Arroser les ingrédients de vinaigrette et remuer pour bien les enrober. Étaler les ingrédients sur la plaque de façon à ce qu’ils ne soient pas superposés.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.
Si désiré, garnir de persil au moment de servir.