Sauté de porc à la bruschetta
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 283; protéines 34 g; matières grasses 11 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 23 mg; sodium 443 mg
Sauté de porc à la bruschetta
Envie d’un souper pas compliqué? Régalez-vous avec cette recette facile de porc et courgettes façon bruschetta.
Étapes
- Couper le filet de porc en lanières.
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les lanières de porc de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Ajouter la courgette dans la poêle et cuire de 1 à 2 minutes.
- Ajouter la bruschetta et la vinaigrette balsamique. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux. Saler et poivrer.
- Au moment de servir, garnir de basilic.
Idée pour accompagner
Orzo au parmesan
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 375 ml (1 1//2 tasse) d’orzo al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1/2 petit oignon haché et 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché de 1 à 2 minutes. Remettre l’orzo dans la casserole et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajouter le zeste de 1 citron et 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé. Saler, poivrer et remuer.
Très bon