Sauté de porc aux noix de cajou
Presented by:
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 385; protéines 40 g; matières grasses 13 g; glucides 28 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 55 mg; sodium 1 493 mg
Sauté de porc aux noix de cajou
Prévoir aussi:
- 1 oignon
- 30 ml (2 c. à soupe), non grillé d’ huile de sésame
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire blanchir les haricots 3 minutes. Égoutter.
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Émincer le poivron et l’oignon.
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Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche, puis le couper en fines tranches.
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Dans un wok ou dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les légumes 2 minutes. Réserver dans une assiette.
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Dans le wok, saisir le porc de 3 à 4 minutes.
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Si désiré, ajouter l’ail et cuire 1 minute.
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Remettre les légumes dans le wok et verser la sauce teriyaki. Porter à ébullition en remuant.
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Ajouter les noix de cajou.
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