Bols de fajitas au poulet effiloché, salsa et lime à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 292; protéines 30 g; matières grasses 6 g; glucides 30 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 96 mg; sodium 1 388 mg
Bols de fajitas au poulet effiloché, salsa et lime à la mijoteuse
Un souper à la mexicaine, ça vous tente ? Avec cette recette de poulet effiloché, salsa et lime qui cuit en 8 heures à la mijoteuse, il n’y a rien de plus facile !
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche
Étapes
- Dans la mijoteuse, mélanger l’oignon avec la poudre de chili, le jus de lime et la salsa. Poivrer.
- Ajouter les poitrines de poulet dans la mijoteuse et les retourner plusieurs fois pour les enrober de sauce.
- Couvrir et cuire 8 heures à faible intensité.
- Retirer les poitrines de la mijoteuse. À l’aide de deux fourchettes, effilocher les poitrines.
- Remettre la chair effilochée dans la mijoteuse et remuer. Si désiré, ajouter la coriandre et remuer.
- Garnir les tortillas en bols de préparation au poulet.
Idée pour accompagner
Garniture à fajitas
Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) de crème sure avec 1 poivron rouge et 1 poivron vert coupés en cubes, 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée et 10 ml (2 c. à thé) de jus de lime frais. Saler et poivrer.
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