Bouchées feuilletées au poulet effiloché épicé
Présenté par :
- Portions 16 bouchées
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 30 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 bouchée): calories 172; protéines 10 g; M.G. 10 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 64 mg; sodium 297 mg
Bouchées feuilletées au poulet effiloché épicé
Ingrédients
- 400 g (environ 1 lb) de poulet cuit effiloché
- 80 ml (1/3 de tasse) de sauce piquante XX Piquante Peri-Peri Nando’s
- 2 oignons verts hachés
- 2 abaisses de pâte feuilletée carrées de 25 cm (10 po)
- 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar marbré râpé
- 1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour bagel plein goût
Étapes
- Dans un bol, mélanger le poulet effiloché avec la sauce piquante et les oignons verts.
- Couper chaque abaisse de pâte feuilletée en deux rectangles.
- Répartir la préparation au poulet et le fromage au centre et sur toute la longueur des rectangles de pâte.
- Badigeonner les côtés de chaque rectangle de pâte de jaune d’oeuf. Rabattre un côté de la pâte sur la garniture, puis rabattre l’autre côté par-dessus. Presser légèrement. Couper chaque cylindre en quatre bouchées. Répéter de manière à obtenir 16 bouchées.
- Sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les bouchées, joint dessous. Badigeonner de jaune d’oeuf et parsemer d’assaisonnements pour bagel. Placer au réfrigérateur 30 minutes.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Cuire au four de 35 à 40 minutes.
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