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Bouchées feuilletées au poulet effiloché épicé

Bouchées feuilletées au poulet effiloché épicé

Présenté par :

  • Portions 16 bouchées
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Réfrigération 30 minutes
  • Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 bouchée): calories 172; protéines 10 g; M.G. 10 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 64 mg; sodium 297 mg

Ingrédients

  • 400 g (environ 1 lb) de poulet cuit effiloché
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sauce piquante XX Piquante Peri-Peri Nando’s
  • 2 oignons verts hachés
  • 2 abaisses de pâte feuilletée carrées de 25 cm (10 po)
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar marbré râpé
  • 1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour bagel plein goût

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger le poulet effiloché avec la sauce piquante et les oignons verts.
  2. Couper chaque abaisse de pâte feuilletée en deux rectangles.
  3. Répartir la préparation au poulet et le fromage au centre et sur toute la longueur des rectangles de pâte.
  4. Badigeonner les côtés de chaque rectangle de pâte de jaune d’oeuf. Rabattre un côté de la pâte sur la garniture, puis rabattre l’autre côté par-dessus. Presser légèrement. Couper chaque cylindre en quatre bouchées. Répéter de manière à obtenir 16 bouchées.
  5. Sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les bouchées, joint dessous. Badigeonner de jaune d’oeuf et parsemer d’assaisonnements pour bagel. Placer au réfrigérateur 30 minutes.
  6. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  7. Cuire au four de 35 à 40 minutes.


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