Boulettes de poulet à la courgette
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 280; protéines 23 g; matières grasses 18 g; glucides 7 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 44 mg; sodium 90 mg
Boulettes de poulet à la courgette
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
Préparation
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Dans un bol, mélanger le poulet avec l’oeuf, les flocons d’avoine, la courgette, le thym et, si désiré, l’ail. Saler et poivrer.
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Façonner 12 boulettes avec environ 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 10 à 12 minutes en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
Idée pour accompagner:
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Sauce yogourt et harissa
Dans un bol, mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt nature avec 5 ml (1 c. à thé) de harissa, 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché. Saler et remuer.
Idée pour accompagner:
Sauce yogourt et harissa
Dans un bol, mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt nature avec 5 ml (1 c. à thé) de harissa, 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché. Saler et remuer.
Vos recettes semblent très bonne et rapide à faire en plus.
Ces boulettes de poulet à la courgette sont délicieuses. Elles sont rapides à préparer et demandent peu d’ingrédients. J’ai cependant utilisé 2 c.à soupe de préparation pour façonner 12 boulettes.