Boulettes de poulet à la courgette
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 280; protéines 23 g; matières grasses 18 g; glucides 7 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 44 mg; sodium 90 mg
Boulettes de poulet à la courgette
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
Préparation
-
Dans un bol, mélanger le poulet avec l’oeuf, les flocons d’avoine, la courgette, le thym et, si désiré, l’ail. Saler et poivrer.
-
Façonner 12 boulettes avec environ 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
-
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 10 à 12 minutes en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
Idée pour accompagner:
-
Sauce yogourt et harissa
Dans un bol, mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt nature avec 5 ml (1 c. à thé) de harissa, 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché. Saler et remuer.
Idée pour accompagner:
Sauce yogourt et harissa
Dans un bol, mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt nature avec 5 ml (1 c. à thé) de harissa, 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché. Saler et remuer.
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