Brochettes de poulet aux ananas, sauce arachide aux canneberges
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 340; protéines 43 g; matières grasses 8 g; glucides 24 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 38 mg; sodium 440 mg
Brochettes de poulet aux ananas, sauce arachide aux canneberges
Vous aimez les brochettes de style aigre-doux? Cette recette est pour vous!
Prévoir aussi:
- 1 oignon rouge
Préparation
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Couper le poivron, l’ananas et l’oignon rouge en cubes.
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Dans un bol, mélanger la moitié de la sauce arachide aux canneberges avec les cubes de poulet, de poivron, d’ananas et d’oignon rouge.
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Préparer les brochettes en faisant alterner les cubes de poulet, de poivron, d’ananas et d’oignon rouge.
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Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les brochettes de 12 à 15 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
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Dans une casserole, chauffer le reste de la sauce avec le ketchup de 1 à 2 minutes. Servir avec les brochettes.
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