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Cari à la dinde et poivrons

Cari à la dinde et poivrons

Presented by:

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 19 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 357; protéines 42 g; matières grasses 15 g; glucides 12 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 34 mg; sodium 289 mg
Tanné de la traditionnelle dinde farcie? Essayez ce délicieux cari, une recette asiatique parfaite pour cuisiner les poitrines de dinde différemment!

Ingredients

  • Poitrine de dinde
  • Poivron
  • Pâte de cari rouge
  • Lait de coco Haiku
  • Bouillon de poulet

Prévoir aussi:

  • 1 oignon émincé

Facultatif:

  • 12 petites feuilles de basilic frais

Étapes

  1. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile de sésame (non grillé) à feu moyen. Faire dorer les cubes de dinde sur toutes les faces de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter l’oignon et les poivrons. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter la pâte de cari rouge et poursuivre la cuisson 30 secondes en remuant, jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
  4. Verser le lait de coco et le bouillon de poulet dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 15 à 18 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que l’intérieur des cubes de dinde ait perdu sa teinte rosée.
  5. Si désiré, parsemer de feuilles de basilic au moment de servir.


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