Cari thaï au poulet et légumes
Présenté par :
- Portions de 4 à 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 387; protéines 40 g; matières grasses 10 g; glucides 39 g; fibres 10 g; fer 8 mg; calcium 916 mg; sodium 929 mg
Cari thaï au poulet et légumes
Prévoir aussi:
- 1, haché oignon
- 15 ml (1 c. à soupe), haché de gingembre
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
- 3, émincés oignons verts
Préparation
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Dans une poêle ou dans un wok, chauffer un peu d’huile de sésame (non grillé) ou de canola à feu moyen. Saisir les morceaux de poulet 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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Ajouter l’oignon, le gingembre et, si désiré, l’ail dans la poêle. Cuire 30 secondes en remuant.
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Ajouter la sauce et porter à ébullition.
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Ajouter les haricots, les mini-bok choys et les carottes. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
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Si désiré, parsemer d’oignons verts au moment de servir.
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