Casserole de poulet à la mexicaine
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 11 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 535; protéines 46 g; matières grasses 22 g; glucides 37 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 358 mg; sodium 1 384 mg
Casserole de poulet à la mexicaine
Une casserole de style nachos à partager en famille! Wow!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 45 ml (3 c. à soupe), haché de persil frais
Facultatif:
- 3, émincés oignons verts
Préparation
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté.
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Saupoudrer d’assaisonnements à fajitas. Ajouter les tomates en dés et le persil. Porter à ébullition et cuire de 6 à 8 minutes.
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Dans un plat de cuisson, déposer les croustilles de maïs et ajouter le poulet. Couvrir de fromage.
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Cuire au four de 3 à 4 minutes à la position « gril » (broil).
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Si désiré, parsemer d’oignons verts au moment de servir.
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