Casserole de poulet au fromage à la crème et Doritos
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 34 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 446; protéines 24 g; matières grasses 28 g; glucides 25 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 94 mg; sodium 853 mg
Casserole de poulet au fromage à la crème et Doritos
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 3 poitrines de poulet sans peau
- 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’ail
- 1 boîte de crème de poulet condensée de 284 ml
- Poivre au goût
- 3 oignons verts hachés
- 875 ml (3 1/2 tasses) de croustilles de tortillas au fromage (de type Doritos) écrasées
- 250 ml (1 tasse) de maïs en grains
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
- 250 ml (1 tasse) de laitue iceberg émincée
- 1 tomate coupée en dés
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet 1 minute de chaque côté. Poursuivre la cuisson au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Couper les poitrines de poulet en cubes. Réserver.
- Dans un bol, fouetter le fromage à la crème à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Ajouter le bouillon, la poudre d’ail, la crème de poulet condensée et le poivre. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse.
- Beurrer un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), puis y transvider la préparation au fromage à la crème.
- Ajouter les oignons verts, les cubes de poulet, 750 ml (3 tasses) de croustilles, le maïs et le persil. Remuer. Égaliser la surface.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes.
- Au moment de servir, garnir de laitue, de tomate et des croustilles restantes.
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