Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon

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Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon

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Serves 4
Prep time 15 minutes
Cook time 18 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 370; protéines 38 g; matières grasses 18 g; glucides 13 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 107 mg; sodium 910 mg

Avec sa généreuse ration de champignons, de poireaux et de bacon, cette casserole de poulet crémeux offre des saveurs riches et savoureuses on ne peut plus réconfortantes qui font de ce plat la recette par excellence après une journée passée à jouer dehors.

Ingredients

Bacon 4 tranches, coupées en morceaux
Poitrines de poulet 3, sans peau coupées en cubes
Champignon 1/2 contenant de 227 g, émincés
Poireau 1/2, émincé
Crème de champignons 1 boîte de 284 ml, condensée

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Prévoir aussi:

250 ml (1 tasse) de lait

Préparation

Dans une grande casserole, cuire le bacon de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant en prenant soin de conserver 15 ml (1 c. à soupe) de gras de bacon dans la casserole.
Dans la même casserole, cuire les cubes de poulet de 3 à 4 minutes.
Ajouter les champignons et le poireau. Poursuivre la cuisson de 6 à 8 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
Remettre le bacon dans la casserole et ajouter la crème de champignons ainsi que le lait. Remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 8 minutes à feu doux. Poivrer.

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