Courge spaghetti gratinée au poulet, pesto et bruschetta
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 444; protéines 42 g; matières grasses 23 g; glucides 22 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 241 mg; sodium 688 mg
Courge spaghetti gratinée au poulet, pesto et bruschetta
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Préparation
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Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les filaments et les graines. Arroser d’huile d’olive. Cuire au micro-ondes de 12 à 15 minutes.
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Pendant ce temps, couper le poulet en lanières.
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Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les lanières de poulet de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
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Incorporer la bruschetta et le pesto. Saler et poivrer.
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À l’aide d’une fourchette, effilocher la chair de la courge.
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Répartir le mélange au poulet dans les cavités des demi-courges. Parsemer de mozzarella. Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
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Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 3 à 4 minutes.
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