Courge spaghetti, sauce aux boulettes de canard
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 56 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 427; protéines 24 g; matières grasses 19 g; glucides 46 g; fibres 7 g; fer 6 mg; calcium 536 mg; sodium 1 756 mg
Courge spaghetti, sauce aux boulettes de canard
Quand on veut préparer un bon repas sans se faire de souci, une courge spaghetti au four est toujours un bon parti! Garnie de sauce aux boulettes de canard et légèrement gratinée, cette recette fabuleuse sera parfaite au souper!
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les filaments et les graines.
- Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, côté chair vers le haut. Arroser la chair d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
- Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge s’effiloche facilement à la fourchette.
- Pendant ce temps, mélanger la sauce à spaghetti aux boulettes de canard avec le brocoli dans une casserole. Chauffer de 5 à 7 minutes à feu doux.
- Retirer la courge du four et effilocher la chair à l’aide d’une fourchette.
- Verser la préparation à la sauce sur les demi-courges spaghetti. Garnir de parmesan et de chapelure. Poursuivre la cuisson au four de 15 à 20 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil). Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
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