Cuisses de poulet à l’estragon et citron
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Information nutritionnelle
Cuisses de poulet à l’estragon et citron
Une recette de cuisses de poulet cuites au four avec un petit zeste de fraîcheur!
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans un plat de cuisson, mélanger le zeste et le jus de citron avec l’huile d’olive, l’ail et l’estragon. Saler et poivrer.
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Ajouter les cuisses de poulet et remuer.
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Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
Idée pour accompagner:
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Poêlée de brocoli et tomates cerises
Dans une poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé) à feu moyen. Cuire 1/2 oignon haché avec 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché de 1 à 2 minutes. Ajouter 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets et de 8 à 10 tomates cerises. Saler, poivrer et cuire de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
Idée pour accompagner:
Poêlée de brocoli et tomates cerises
Dans une poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé) à feu moyen. Cuire 1/2 oignon haché avec 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché de 1 à 2 minutes. Ajouter 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets et de 8 à 10 tomates cerises. Saler, poivrer et cuire de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
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