Galettes de poulet au cheddar et jalapeño
Presented by:
- Serves 4 (12 galettes)
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion (3 galettes): calories 364; protéines 36 g; matières grasses 15 g; glucides 19 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 202 mg; sodium 362 mg
Galettes de poulet au cheddar et jalapeño
Ces galettes de poulet bonifiées de cheddar et de jalapeño détrôneront à coup sûr vos croquettes de poulet préférées!
Prévoir aussi:
- 2 oeufs battus
- 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
Préparation
-
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
-
Dans un bol, mélanger le poulet haché avec 125 ml (1/2 tasse) de chapelure, le cheddar, l’oignon, le jalapeño, les oeufs et l’ail. Saler.
-
Façonner 12 galettes minces avec la préparation au poulet.
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Verser le reste de la chapelure dans une assiette creuse et en enrober les galettes.
-
Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saisir la moitié des galettes de 1 à 2 minutes de chaque côté. Répéter avec le reste des galettes. Déposer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
-
Poursuivre la cuisson au four de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.
Idée pour accompagner:
-
Trempette épicée au yogourt
Mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange, 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché, 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de chipotle. Saler et poivrer.
Idée pour accompagner:
Trempette épicée au yogourt
Mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange, 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché, 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de chipotle. Saler et poivrer.
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