Galettes de poulet et patates douces
Presented by:
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 24 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 235; protéines 21 g; matières grasses 9 g; glucides 17 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 44 mg; sodium 115 mg
Galettes de poulet et patates douces
Repas parfait pour faire plaisir aux enfants, ces croquettes de poulet et patates douces remplaceront bien vite leurs homologues du commerce!
Prévoir aussi:
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignons
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Éponger les patates douces râpées à l’aide d’un linge pour en retirer le maximum d’eau.
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Dans un grand bol, mélanger les patates douces avec le poulet haché, les bébés épinards, l’échalote, le paprika, l’ail et la poudre d’oignons. Saler et poivrer.
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Façonner douze galettes en utilisant environ 60 ml (1/4 de tasse) de préparation pour chacune d’elles. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
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Cuire au four de 22 à 25 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur ait perdu sa teinte rosée.
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Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
Idée pour accompagner
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Trempette épicée
Mélanger 160 ml (2/3 de tasse) de yogourt grec nature avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime, 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignons et 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de poudre d’ail. Saler et poivrer.
Idée pour accompagner
Trempette épicée
Mélanger 160 ml (2/3 de tasse) de yogourt grec nature avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime, 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignons et 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de poudre d’ail. Saler et poivrer.
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