Gratin de canard confit
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 7 heures à faible intensité
Information nutritionnelle
Par portion: calories 539; protéines 38 g; matières grasses 29 g; glucides 32 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 342 mg; sodium 786 mg
Gratin de canard confit
Un pur délice vous attend avec cet étagé de canard, pommes de terre et gruyère!
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
Préparation
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Déposer les cuisses de canard dans une assiette. Réchauffer au micro-ondes de 2 à 3 minutes à puissance maximale. Laisser tiédir. Retirer la peau des cuisses et effilocher la chair.
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Dans un bol, mélanger le canard effiloché avec l’oignon, le persil et l’ail. Répartir la préparation au fond d’une petite mijoteuse. Couvrir de purée de pommes de terre et de gruyère.
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Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.
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