Gratin de poulet crémeux au riz brun
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 618; protéines 46 g; matières grasses 32 g; glucides 35 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 543 mg; sodium 813 mg
Gratin de poulet crémeux au riz brun
Textures, saveurs, consistance… Tout y est pour vous faire plaisir!
Prévoir aussi:
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse) de basilic émincé
Préparation
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Dans un bol, mélanger les légumes pour soupe avec la crème sure, le poulet, le riz, le bouillon, les assaisonnements italiens et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.
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Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y déposer la préparation. Égaliser la surface. Parsemer de cheddar.
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Couvrir le plat d’une pellicule plastique, puis de papier d’aluminium. Placer au congélateur.
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La veille du repas, laisser décongeler le gratin au réfrigérateur.
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Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Retirer la feuille de papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
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Retirer du four et laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de servir.
Question :
Pourquoi faut le faire congeler avant cuisson ?