Lanières de poulet à la moutarde
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Lanières de poulet à la moutarde
Des lanières de poulet imbibées dans une sauce à la moutarde onctueuse, le tout déposé sur un lit de pâtes: génial!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe), hachés d’ Échalotes sèches
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 1, émincé oignon vert
- 1, coupée en petits morceaux tomate
Préparation
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Couper les poitrines de poulet en lanières. Réserver au frais.
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Dans un bol, mélanger la crème avec la moutarde de Dijon, les échalotes, le bouillon de poulet et, si désiré, la moutarde à l’ancienne. Saler et poivrer.
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Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer les lanières de poulet et les champignons. Verser la préparation à base de moutarde et porter à ébullition. Laisser mijoter de 10 à 15 minutes à feu doux, jusqu’à ce que la viande soit cuite. Remuer de temps à autre.
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Si désiré, garnir d’oignons verts et de morceaux de tomates.
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