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Mijoté crémeux au poulet

Serves 4
Prep time 15 minutes
Cook time 8 heures à faible intensité (mijoteuse)

Nutrition facts

Par portion: calories 385; protéines 33 g; M.G. 22 g; glucides 17 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 186 mg; sodium 533 mg

Envie d’un souper facile à préparer qui est ultra-réconfortant? Avec sa cuisson pendant 8h à la mijoteuse, ce mijoté crémeux au poulet est hautement tentant! Faite avec des hauts de cuisses, la recette est non seulement délicieuse, mais aussi très abordable. Économiser du temps ET de l’argent? Tout le monde est gagnant!

Ingredients

375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
600 g (environ 1 1/3 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés sans peau coupés en cubes
3 carottes coupées en rondelles
1 poireau tranché
15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais haché ou 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
Sel et poivre au goût
375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau froide

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Étapes

Dans la mijoteuse, mélanger le bouillon avec les hauts de cuisses, les carottes, le poireau et l’origan. Saler et poivrer.
Couvrir et cuire 7 heures 30 minutes à faible intensité.
Ajouter la crème et la fécule délayée dans la mijoteuse. Remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 30 minutes.