Orzo crémeux poulet et cheddar
Presented by:
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 476; protéines 35 g; matières grasses 20 g; glucides 38 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 186 mg; sodium 201 mg
Orzo crémeux poulet et cheddar
Le mélange poulet-brocoli est toujours gagnant! Quand, en plus, on y ajoute de l’orzo et une sauce crémeuse au cheddar, c’est tout simplement parfait!
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine
Préparation
-
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le brocoli dans la casserole. Égoutter.
-
Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une autre casserole. Cuire les cubes de poulet de 5 à 7 minutes en remuant, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Réserver dans une assiette.
-
Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer de farine et remuer. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant.
-
Ajouter le cheddar râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
-
Ajouter l’orzo, le brocoli et le poulet dans la casserole. Saler, poivrer et remuer.
Leave a comment