Pilons de poulet à la texane
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Pilons de poulet à la texane
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- piment de Cayenne au goût
Préparation
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Préchauffer le four à 205°C (400°F).
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Dans un sac hermétique, mélanger la moutarde avec la cassonade, la sauce tomate, la sauce Worcestershire, l’huile d’olive et, si désiré, le piment de Cayenne. Saler. Ajouter les pilons et remuer pour bien les enrober de sauce.
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Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer les pilons sans les superposer. Cuire au four de 30 à 35 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
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