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Pilons de poulet style général Tao à la mijoteuse

Pilons de poulet style général Tao à la mijoteuse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 heures à faible intensité et 10 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 408; protéines 40 g; matières grasses 19 g; glucides 15 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 26 mg; sodium 1 530 mg

Vous raffolez du poulet Général Tao? Ces pilons de poulet préparés avec une sauce inspirée par ce mets populaire raviront votre palais!

Ingrédients

  • Sauce soya
  • sauce chili épicée thaï
  • Vinaigre de riz
  • Gingembre
  • Pilons de poulet

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche

Préparation

  1. Dans un grand sac hermétique, déposer la sauce soya, la sauce chili épicée thaï, le vinaigre de riz, le gingembre et l’ail. Secouer.
  2. Ajouter les pilons de poulet et fermer le sac. Secouer afin de bien enrober les pilons de sauce. Retirer l’air du sac et sceller.
  3. Déposer le sac à plat au congélateur.
  4. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  5. Au moment de la cuisson, transvider la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.
  6. Si désiré, garnir les pilons de poulet de feuilles de coriandre au moment de servir.
  7. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Ajouter dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes à intensité élevée.


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Laisser un commentaire

  1. Alyssa janvier 28, 2019

    l’image n’est pas très représentative du résultat à la mijouteuse y a-t-il une autre méthode de cuisson possible au four pour avoir l’effet glacé de la sauce?

  2. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques février 12, 2019

    Bonjour,
    Pour réaliser cette recette au four, faites cuire les pilons de poulet de 30 à 35 minutes à 205 °C (400 °F), en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
    Merci et au plaisir!

  3. Karine Vallée septembre 16, 2019

    Je vais la faire à la mijoteuse et la terminé sur le BBQ
    Devrais etre plus croustillant

  4. line gaudreu septembre 15, 2020

    souper

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