Poitrines de poulet au bacon et jalapeño
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 854; protéines 74 g; matières grasses 52 g; glucides 18 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 181 mg; sodium 997 mg
Poitrines de poulet au bacon et jalapeño
Mettez du piquant à l’heure du souper avec ces poitrines de poulet farcies au fromage à la crème et au jalapeno et enroulées de bacon!
Ingrédients
- 1/3 de contenant de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 1 jalapeño haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 125 ml (1/2 tasse) de cheddar jaune râpé
- 4 poitrines de poulet sans peau
- Poivre au goût
- 8 tranches de bacon
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le jalapeño, la coriandre, les zestes de lime et le cheddar.
- Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement.
- Farcir les poitrines avec la préparation au fromage à la crème. Poivrer les poitrines. Enrouler deux tranches de bacon autour de chaque poitrine de poulet, puis badigeonner les tranches de la moitié de la sauce barbecue.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les poitrines de poulet. Fermer le couvercle et cuire de 18 à 20 minutes en badigeonnant les poitrines de la sauce barbecue restante et en les retournant quelques fois, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
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