Poitrines de poulet farcies à la poire et fromage de chèvre
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Poitrines de poulet farcies à la poire et fromage de chèvre
Si vous cherchez un repas de semaine facile et réjouissant, essayez cette recette de poulet rehaussé de poire et de fromage de chèvre: un pur délice!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé), haché d’ ail
Préparation
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Couper la poire et le fromage en dés. Mélanger avec le miel, l’estragon et, si désiré, l’ail. Saler et poivrer.
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Inciser les poitrines sur l’épaisseur, sans les couper complètement. Garnir les poitrines avec la préparation à la poire. Refermer et fixer avec un cure-dent.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poitrines de 6 à 7 minutes de chaque côté.
Idée pour accompagner:
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Pommes grelots au parfum de paprika fumé
Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF). Couper en deux 16 pommes de terre grelots et mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé et 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin et cuire au four 25 minutes.
Idée pour accompagner:
Pommes grelots au parfum de paprika fumé
Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF). Couper en deux 16 pommes de terre grelots et mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé et 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin et cuire au four 25 minutes.
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