Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 398; protéines 35 g; matières grasses 23 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 87 mg; sodium 493 mg
Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
Des poitrines de poulet farcies, c'est toujours bon! Les enfants ne sauront pas résister à la garniture au fromage à la crème et au brocoli!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation
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Couper les poitrines en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement.
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Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec les bouquets de brocoli hachés et l’estragon. Saler et poivrer.
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Farcir les poitrines avec la préparation au fromage et brocoli, puis les maintenir fermées avec des cure-dents.
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Dans une casserole, réchauffer la sauce marinara à feu doux-moyen.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poitrines de 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
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Au moment de servir, napper les poitrines de sauce marinara. Si désiré, parsemer de feuilles de basilic.
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