Poitrines de poulet pochées et riz
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 20 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 396; protéines 38 g; matières grasses 6 g; glucides 47 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 80 mg; sodium 367 mg
Poitrines de poulet pochées et riz
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), haché d’ estragon frais
- 45 ml (3 c. à soupe), haché de persil frais
Préparation
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Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon.
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Ajouter le poulet, le riz, les légumes et le pesto dans la casserole. Couvrir et cuire à feu doux-moyen 20 minutes.
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Retirer les poitrines puis les émincer. Répartir la préparation et les tranches de poulet dans les assiettes.
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Si désiré, ajouter les fines herbes.
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