Poitrines de poulet, sauce crémeuse à la coriandre
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 14 minutes
Information nutritionnelle
Poitrines de poulet, sauce crémeuse à la coriandre
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
Préparation
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poitrines 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette.
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Dans la même poêle, porter à ébullition la crème et le fromage en remuant. Saler et poivrer.
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Remettre les poitrines dans la poêle et ajouter les zestes de citron. Cuire de 2 à 3 minutes, puis incorporer la coriandre.
Idée pour accompagner:
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Laitue romaine à l’avocat
Émincer 1 laitue romaine et déposer dans un saladier. Dans un bol, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 0% M.G. avec 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime. Saler et poivrer. Napper la laitue de sauce. Ajouter 80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées, 60 ml (1/4 de tasse) d’amandes émincées et 1 avocat pelé et coupé en quartiers.
Idée pour accompagner:
Laitue romaine à l’avocat
Émincer 1 laitue romaine et déposer dans un saladier. Dans un bol, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 0% M.G. avec 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime. Saler et poivrer. Napper la laitue de sauce. Ajouter 80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées, 60 ml (1/4 de tasse) d’amandes émincées et 1 avocat pelé et coupé en quartiers.
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