Poulet à la bruschetta et bacon
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Marinage 15 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 472; protéines 42 g; matières grasses 28 g; glucides 10 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 172 mg; sodium 992 mg
Poulet à la bruschetta et bacon
Ce plat de poulet à la bruschetta et bacon est le souper idéal après une longue journée. Facile et rapide à cuisiner, il vous séduira sans aucun doute avec sa fraîche saveur printanière et estivale!
Étapes
- À l’aide d’un couteau, pratiquer de légères incisions en forme de quadrillage sur les poitrines de poulet, sans les trancher complètement. Déposer les poitrines de poulet dans un plat ou un sac hermétique avec la vinaigrette. Remuer délicatement pour bien enrober les poitrines de vinaigrette. Retirer l’air du sac et sceller. Laisser mariner au minimum 15 minutes au frais, ou toute une nuit.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Égoutter les poitrines de poulet et jeter la marinade.
- Déposer les poitrines de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four 10 minutes.
- Garnir les poitrines de bruschetta, de bacon et de parmesan. Poursuivre la cuisson de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
Idée pour accompagner
Salade romaine aux artichauts
105 calories par portion
Dans un saladier, mélanger 1 litre (4 tasses) de laitue romaine déchiquetée avec 1 boîte de coeurs d’artichauts en quartiers de 398 ml égouttés, 125 ml (1/2 tasse) de poivrons rouges rôtis coupés en lanières, 80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette italienne et 1/4 de petit oignon rouge tranché.
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