Poulet à l’espagnole à la mijoteuse
- Portions de 4 à 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 heures (faible intensité)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 531; protéines 31 g; matières grasses 40 g; glucides 8 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 32 mg; sodium 992 mg
Poulet à l’espagnole à la mijoteuse
Les saveurs aromatiques de ce poulet à l'espagnole s'affirmeront avec plus d'intensité grâce à la cuisson longue à la mijoteuse.
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
Facultatif:
- 1, jaune émincé poivron
Préparation
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Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les morceaux de poulet de 2 à 3 minutes. Déposer les morceaux de poulet dans la mijoteuse.
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Ajouter le chorizo, les olives et, si désiré, le poivron.
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Dans un bol, mélanger le vin blanc avec la sauce tomate, l’ail et le paprika. Verser dans la mijoteuse et remuer pour bien enrober les morceaux de poulet de sauce.
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Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
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